沸水中投入草虾,虾体发红即可捞出;
去虾壳保留头,剔除虾线;
西兰花汆水后捞出;
起油锅,煸香葱花;
放入草虾,洒料酒;
加少许水,2勺蚝油;
捞出虾先装盘;
倒入西兰花均匀裹上酱汁后盛出;
摆至虾肉上方,淋少许酱汁即可食用。
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