粤式蒸排骨

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广东人去茶楼必点的一道菜~

用料  

淀粉 2勺
排骨 500克
1小块
1勺
蚝油 0.5勺
酱油 2勺
蒜末 5瓣
3片

粤式蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净血水+沥干水

    粤式蒸排骨的做法 步骤1
  2. 准备姜片蒜末🍙

    粤式蒸排骨的做法 步骤2
  3. ①+1勺盐、2勺酱油、些许蚝油、1小块糖+淀粉

    (淀粉的用量可根据食材的多少来下,保证每块排骨都有淀粉粘裹即可)

    粤式蒸排骨的做法 步骤3
  4. 食材和酱料用手抓匀后加上姜片蒜末腌制10min

    即可上锅🍲蒸煮二十分钟后出锅~

    粤式蒸排骨的做法 步骤4

小贴士

排骨砍小块最好呀如果大块的话不怎么容易熟蒸的时间要更长哦🍲
 

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该菜谱发布于 2019-08-19 18:05:27
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