低卡咸味蛋白脆饼干
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人做过这道菜
多米拉噶噶
目标是低卡，又要解馋。（要趁早吃完，现做现吃，因为蛋白饼干容易吸水，软了以后就没有脆性，但是依旧很咸香啊，哈哈）
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 低粉 | 随意吧，我用了20g这样 |
| 芝麻 | 随意，可以很多啊 |
| 盐 | 适量，2-3克大概差不多，我是凭手感 |
| 糖 | 随意，我是为了帮助打发蛋白用，加了代糖10g |
| 白醋 | 帮助蛋白打发，所以随意一两滴，也可以没有。 |
| 欧芹碎，罗勒碎 | 随意加不加，但是我觉得加了提升口感层次 |
低卡咸味蛋白脆饼干的做法
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跟一般蛋白饼干做法一致。取蛋白，加白醋，糖，打发到硬性发泡。
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加入低粉，用打蛋器低速搅拌。再加盐，欧芹碎，罗勒碎，芝麻，低速搅拌。
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预热烤箱，150°。蛋白霜质地的面糊装入裱花袋，喜欢脆的拉出条状，喜欢外脆里软的可以挤成圆饼。当然，可以不装裱花袋，随意团。烤箱150°的话 25分左右，你自己关注上色，其实没有那么刻板，完全看你喜好。我个人喜欢烤的脆一点。
