羊杂碎
1
人做过这道菜
阳光刺眼的瞬间
自己创造的，非常美味，不用熬羊杂碎的原汤也超级好吃，建个菜谱记录下，有喜欢的朋友可以照着做，调味料其实要随食物的多少来放的，真的不好精确，同时，菜谱建的匆忙，没有照片，不会的朋友可以在下面提问哈
用料
| 姜 | 6片 |
| 葱白 | 半根 |
| 干姜粉 | 半调料勺 |
| 花椒粉 | 1调料勺 |
| 煮好的羊杂碎 | 1斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 孜然粉 | 1调料勺 |
| 白胡椒粉 | 半调料勺 |
| 生抽 | 小半菜勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 五香粉 | 半调料勺 |
| 大料粉 | 1调料勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 青辣椒 | 1个 |
羊杂碎的做法
-
先把土豆条用油煎好捞出
-
到入胡麻油，倒入羊杂碎，炒出水分，加入葱姜沫，加入盐，花椒粉，大料粉，干姜粉，五香粉，生抽老抽，炒一会儿，加入用油煎好的土豆条，加入热水，慢熬半小时，中间加入孜然粉，最后加入白胡椒粉，香菜末，青辣椒，出锅。
小贴士
香菜和辣椒不可少
