先把土鸡洗净切块,锅里倒入猪油加入蒜瓣和姜片、鸡块翻炒至金黄色。再加入黄酒,生抽再次翻炒,倒入清水大火煮沸10分钟转中火炖。
把野生菌洗净切成片备用。
土鸡大概炖上2小时放入野生菌一起再煮半小时,撒上青辣椒即可出锅。
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