腊肉炒饭

3 人做过这道菜
去大理吃完腊肉炒饭后一直怀念这个味道,今天尝试做了一下,效果还不错。

用料  

腊肉 1块
米饭 1碗
鸡蛋 2个
生抽 2勺
耗油 1勺
芸豆 少许

腊肉炒饭的做法  

  1. 备料环节:隔夜米饭、两只鸡蛋打散,芸豆、腊肉切丁备用。

    腊肉炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中少许油,鸡蛋炒熟备用。

    腊肉炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中少许油,先放入芸豆,再加入腊肉翻炒,炒熟。因芸豆不容易断生,建议多吵一会儿。

    腊肉炒饭的做法 步骤3
  4. 锅中倒入米饭和炒好的鸡蛋,加入适量的生抽和耗油,翻炒至米饭全部变色即可。

    腊肉炒饭的做法 步骤4
  5. 香喷喷的腊肉炒饭出锅。

    腊肉炒饭的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-19 21:02:42
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腊肉炒饭的答疑

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