秋葵蒸蛋
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
天使料理修习生
被老妈老妹带着喜欢上吃黏糊糊的秋葵了，正在挖掘秋葵的一百种做法。以下是（1/100）
用料
秋葵蒸蛋的做法
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两个鸡蛋打入碗中，加一点点盐（真的只要一点点，意思一下就行了），加冷水搅拌均匀，慢慢搅拌，防止太多泡沫。
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秋葵比较多，为了好看，我把碗里的鸡蛋转移到深一点的盘子中，撇去泡沫后静置一下，再把切片的秋葵一片片夹到鸡蛋上（秋葵不要切太厚，不然会沉下去）。覆上保鲜膜，水滚后转中小火再下锅蒸，7-9分钟关火再焖2分钟。出锅淋酱油
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简简单单又一餐~
小贴士
鸡蛋和水比例不严格啦，喜欢水嫩的就加多点水。
做好的秋葵蒸蛋，有鸡蛋的嫩滑，也有秋葵的黏滑，加上酱油很下饭！
做好的秋葵蒸蛋，有鸡蛋的嫩滑，也有秋葵的黏滑，加上酱油很下饭！
