瓠子海带汤

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夏天的瓠子鲜到掉眉毛。

用料  

瓠子 1-0.5根
海带 30克
姜片 2片
葱段 适量
适量

瓠子海带汤的做法  

  1. 瓠子剥皮,切成相似大小的块,热锅冷油,下姜片、葱段爆香,煸炒切好的瓠子块,炒5min左右。

    瓠子海带汤的做法 步骤1
  2. 小海带洗净切好。

    瓠子海带汤的做法 步骤2
  3. 向煸炒好的瓠子块一次性加水,水量是瓠子块的2-3倍,大火烧开放入海带,转中火,放盐调味,飘出瓠子、海带的香气时即可上桌。

    瓠子海带汤的做法 步骤3

小贴士

1.瓠子切块要大小相似、厚薄相似,以保证一同熟透;
2.煸炒瓠子是为了汤的味道更加浓郁。
 

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该菜谱发布于 2019-08-19 21:32:10
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瓠子海带汤的答疑

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