瓠子剥皮,切成相似大小的块,热锅冷油,下姜片、葱段爆香,煸炒切好的瓠子块,炒5min左右。
小海带洗净切好。
向煸炒好的瓠子块一次性加水,水量是瓠子块的2-3倍,大火烧开放入海带,转中火,放盐调味,飘出瓠子、海带的香气时即可上桌。
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