麻辣香锅--虾兵蟹将
1
人做过这道菜
芒果布甸
很久没吃过麻辣香锅，甚是想念，于是就自己动手吧(≧∇≦)/
用料
麻辣香锅--虾兵蟹将的做法
-
麻辣香锅酱料
-
虾，哪一品种都行，自己喜欢
-
螃蟹，也是看个人喜好
-
香菇，莴笋，莲藕切好备用
-
姜葱蒜辣椒也提前准备好
-
螃蟹洗干净后，拆开，把蟹腮去掉
-
蟹胃去掉，这操作小心点，不然一不小心会把膏扯掉。如果实在不会弄，吃的时候就小心不要把它吃到肚子里去了。
-
蟹心去掉（透明呈三角型的物体）
-
扑上淀粉，这样可防止蟹黄的脱落，蟹壳内也一样扑上粉
-
锅内热油，把蟹身和蟹壳稍微煎一下，能让螃蟹变得脆一点
-
爆香葱姜蒜辣椒和麻辣酱，把香菇窝笋莲藕先炒3~5分钟，加入虾炒3分钟，最后加入螃蟹和葱叶炒2分钟后洒上香菜即可。（炒多少分钟自己把握好，因为份量不一样时间也有区别）
-
看着就已经流口水了
