🦀️【新手友好】成功率超高的螃蟹月饼

我们先来和面，因为和好要静置1-2小时，所以先做这件事可以在等待时间里准备别的东西！混合之前我没有照相！用翻拌铲都和匀，之后放在保鲜膜里面，放到一边就可以啦！

枣泥馅！emmm这个颜色真的是不太令人愉悦………这真是个力气活！大家一定要用不粘锅！然后要有足够的耐心！！！！！我是先用榨汁机把枣泥➕燕麦➕牛奶榨成糊糊，要注意奶加得多，一会儿就搅和的久！因为要把水分都蒸干！我大概熬了二十分钟，才得到了完美的枣泥。

核桃剥好，刷上一层柠檬水，再加一点点蜂蜜，入烤箱烤脆

手动剁碎去核桃皮，不去的话会有点苦，口感也不好！这是个功夫活！大家慢慢搓就好了！

没给枣泥拍细节图…来一张全家福！角落里的就是最后得到的枣泥核桃馅儿！水都蒸发了真的就一点点！

除了枣泥我其实还准备了芋头紫薯炼乳，红薯粒子和紫薯砂糖！双薯是给冰皮准备的！芋头和麻薯用作另一个馅料！这篇不做详细介绍！之后再细写~

这时候面也准备好了！把他们均匀的分成球球！面馅儿比1:4！薄皮大馅儿！好吃！

把馅料均匀的包进去！用模具压好！这时候有点露馅也不要担心！一会儿一烤就好了！我的皮太少了…下次会注意的！

入烤箱180度五分钟！差不多这个样子的时候刷上蛋液！

我直接在烤箱里面刷的，可以看出来，全部刷完有的已经有点上色了hahaha最好还是端出来慢慢刷比较好！刷完再来15min就大功告成啦！！！！

成品～～～～

乱入一张冰皮的嘻嘻！教程之后会写～