特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块
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人做过这道菜
Cocolilly
用料
特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法
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鸡翅根洗净剔骨 鸡肉块剔下来
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碗里加入盐 白胡椒粉 料酒 糖 淀粉上浆
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碗里打一个全蛋液 裹一层鸡蛋
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再裹一层面包糠
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多倒油 加热 试油温 筷子下去冒小泡就可以 先炸裹好面包糠的鸡翅根
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油温上去了 颜色变深
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放鸡肉块 炸至金黄
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盛盘 来点番茄酱
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味道脆香肉嫩
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搭配啤酒非常美好
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加点喜欢的粘粉再蘸番茄酱 好吃到流泪
小贴士
鸡肉嫩到流汁儿 因为油温上去马上锁住水分 上浆入味 油温都是关键
面包糠是我们纯手作的 自然味道有特别香的麦香
面包糠是我们纯手作的 自然味道有特别香的麦香
