自制熟面粉(烤面粉)

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制作各种甜点,有时会用到熟面粉,现烤的话会影响制作时间,提前烤好储存会很方便,自制熟面粉最好的方法是烤和炒,烤比炒更方便一些。

用料  

面粉 200克

自制熟面粉(烤面粉)的做法  

  1. 烤盘铺油纸,面粉倒入烤盘,铺平,放入烤箱中层,150度25分钟,表面微黄即可。
    面粉如果结块,中途用铲子碾开,打散。

    自制熟面粉(烤面粉)的做法 步骤1
  2. 烤好的面粉放凉,取少量面粉放在油纸上。

    自制熟面粉(烤面粉)的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将颗粒擀碎。

    自制熟面粉(烤面粉)的做法 步骤3
  4. 过筛更细腻。

    自制熟面粉(烤面粉)的做法 步骤4
  5. 放密封罐中保存。做糖宝时糖与面粉4:1混合。

    自制熟面粉(烤面粉)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-08-20 06:46:12
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