超级简单的炸江虾
8.0
综合评分
47
人做过这道菜
原来是吃货啊
每年天气变暖后，市场的鱼摊上就出现了小江虾，作为重度炸江虾爱好者，我总会买一些回来，然后……
用料
超级简单的炸江虾的做法
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新鲜的小江虾，用水洗净，沥干水分。
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把切好的葱段和姜片放入，再加入料酒，五香粉，盐。
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拌匀之后腌制二十分钟。
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挑出虾中的姜和葱扔掉，打入一个鸡蛋，并迅速把鸡蛋弄碎。
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再加入淀粉，拌匀。
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最后加入面粉。
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拌匀后呈这种糊状。
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油热后把虾用筷子团成块状下锅，注意炉灶的火千万要小。
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注意油炸过程中不断翻面查看，避免炸过火。
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把炸至金黄的虾块捞出，并放在厨房纸巾上，去油晾微凉一点就可以开动啦～
小贴士
为了方便操作，我使用了一次性手套，但是其实多数是使用的筷子，进行搅拌，因为小江虾会扎手，所以亲亲们可以全程用筷子操作。
调味的盐和五香粉可以根据个人口味调整。
第二个菜谱，圆满成功！
调味的盐和五香粉可以根据个人口味调整。
第二个菜谱，圆满成功！
