砂锅土豆焖鸭
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人做过这道菜
爱生活爱我
对于肉类我最钟情于鸭肉～
焖鸭对我来说简直毫无抵抗力🍾
焖鸭对我来说简直毫无抵抗力🍾
用料
砂锅土豆焖鸭的做法
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①土豆洗净削皮切片
②拍好蒜+姜片
③葱切段备用
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酱汁备用👇
半碗水+2勺酱油+1勺蚝油+2勺豆瓣酱+（料酒）
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鸭肉洗净血水沥干水分备用
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水里加入姜丝煮开后再放入鸭肉焯水
约30s后捞出鸭肉备用
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热油放下葱姜蒜炒香（葱段剩一小部分备用）
加入鸭肉及1勺盐进行翻炒～1min
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加入土豆后继续加入酱汁+1小块冰糖提鲜🍬🍬🍬
翻炒1min后盖锅转中小火焖煮至15min
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倒入砂锅中+剩下的葱段盖锅焖煮5～10min🍲
小贴士
有料酒的可以加料酒腌制十分钟
