东北排骨炖芸豆
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怕水的鱼27
小时候的味道。
用料
东北排骨炖芸豆的做法
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排骨飞水去血沫，洗净排骨后，加水料酒葱姜八角煮到八成熟。
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芸豆洗净泷水。
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土豆去皮切滚刀块
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锅内加油，油热下入芸豆
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芸豆炒变色后加入土豆翻炒，加入十三香在炒一下然后生抽接着炒，加老抽上色。
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加入排骨和排骨汤，大火烧开，盖锅盖小火慢炖30分钟左右。
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大火收汁，加入适量的盐和蒜末，盛出就可以吃了。喜欢吃酱味的也可以加入适量的东北大酱也挺好吃的。
小贴士
煮排骨我感觉不放花椒味道更好。可以提前泡一点粉条或者加两根胡萝卜，放在里面炖。
