简易版黄油磅蛋糕

0 人做过这道菜
这是一款多糖多黄油的蛋糕,往往就是这种高热量的甜食能给人带来幸福的满足感。我这个版本比较简易,不用刷糖,直接吃也很好吃,放冰箱冷藏也可以保存很久噢

用料  

鸡蛋 3个
黄油 180克
细砂糖 130克
低筋面粉 180克
1克
香草精 几滴

简易版黄油磅蛋糕的做法  

  1. 取180克黄油,放在室温下软化一会。
    这时候可以先预热烤箱,上180下170
    等待黄油软化的时候我们可以先称量别的料

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 称量130克细砂糖。

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 1克的盐和糖称在一起

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 碗里打入3个鸡蛋,滴入几滴香草精提升风味,没有也可以不加

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 软化好的黄油,加糖打发,不用打的太发了,打到质地均匀,黄油颜色发白就差不多了

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 打到细砂糖和黄油几乎融合

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 三颗鸡蛋要分次加入到打发的黄油中,一定要分次加入!可以一颗一颗的加,上一颗和黄油完全融合后才能加下一颗!
    不能一下子全部倒进去

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 取180克低筋面粉,过筛慢慢加入到黄油糊中,搅拌至面糊光滑无颗粒就可以了

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒入模具,稍微抹一抹平,就可以放入烤箱啦!上170下160,烤个50分钟左右。

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 大概20到30分钟的时候,蛋糕会自然开裂,非常好看!

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 如果觉得颜色已经够了,就可以给它盖上锡纸防止上色过度啦。
    (我这盖的有点随意哈哈哈哈哈,大家别介意哈)

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤11
  12. 烤好啦,内部很软,外面比较脆

    简易版黄油磅蛋糕的做法 步骤12

小贴士

1. 这款蛋糕口感有点硬是正常的,本来就不是那种很松软的什么戚风啊海绵啊那么松软,不过也很好吃啊!
2.如果喜欢吃口感硬一点,那黄油就不用软化的那么久,如果想要软一点,就软化的软一点。
3.蛋糕烤好后可以插入一根竹签,没有带出面糊那就说明熟了,说不熟那就再考一会呗,不过注意别烤黑了啊。
4.这款蛋糕热量很高,大家吃完后也要注意运动,避免发胖噢~
 

简易版黄油磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-08-20 17:53:29
83 收藏


简易版黄油磅蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑