卤鸭

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用料  

酱油,蚝油 各1勺
适量
柱侯酱 1勺
鸭肉 半只
姜葱蒜 若干

卤鸭的做法  

  1. 鸭肉洗好,对半切,方便待会焖,也可以不切。
    姜切片,葱蒜拍扁即可。

    卤鸭的做法 步骤1
  2. 锅加热,放油,姜葱蒜放进去,翻炒出味。

    卤鸭的做法 步骤2
  3. 鸭肉放进去至鸭肉表皮金黄,把所以酱放进去,加水没过鸭肉煮开,中火煮至汁浓缩即可出锅。

小贴士

注意:爆姜葱蒜的时候要多一点点油,鸭肉爆后会多出油,可以倒走一点。
 
该菜谱发布于 2019-08-20 18:42:49
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