荷兰豆炒山药-提高免疫力，健脾和胃
6.7
综合评分
20
人做过这道菜
简单食记
适合饮食清淡、素食、减肥、养生的朋友
用料
荷兰豆炒山药-提高免疫力，健脾和胃的做法
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荷兰豆择净洗净、木耳提前泡发，水烧开后下荷兰豆和木耳焯水2分钟，放一点盐，这样荷兰豆保持颜色翠绿很漂亮
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淮山药去皮、切片，水开后下山药片焯水1分钟，山药焯水不宜时间长，否则口感不脆炒的时候还易碎
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荷兰豆，木耳、山药捞出沥水
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热锅加油，葱蒜末爆香
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放入荷兰豆、木耳、山药片。木耳藏水炒木耳容易溅起油，小心烫伤，所以木耳一定要沥水。加适量盐，一点点生抽（生抽多了山药发黑，也可以不放生抽）
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荷兰豆脆甜清香，山药也是脆滑爽口，这道菜也很清淡哦！
小贴士
荷兰豆不熟会中毒，记得要焯水！
