甜面酱大肉圆

加入1大勺葱末。

加入1/4大勺姜末。

加入1大勺甜面酱。

加入1大勺沙拉酱。

最后加入1大勺水和少许盐，这个勺子满勺的话是5ML，所以用量也就1-2克的样子。

所有调料放进去后，用筷子快速搅拌肉馅，直至肉馅上劲。

双手手掌涂一点色拉油，将适量肉馅放在手里捏成肉饼形状。可以将肉饼在双手之间来回扔几次，这样肉质会相对紧实，煎的时候不容易散开来。

色拉油入平底锅，中火微热后，将肉饼放入锅中。

中火煎至两面都变色后，转小火，盖上锅盖，焖煮4-5分钟，中间无需加水，肉饼翻面一两次。

确保肉饼焖熟后，即可出锅。

很简单快手的一道菜。