炒合菜
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人做过这道菜
忙里偷闲杜小厨
用料
炒合菜的做法
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绿豆芽洗净，豆皮切丝，摊个蛋饼后切丝，韭菜切段，猪肉少切点用来爆香，葱花蒜末小米椒备用
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小火热油，油热后加入猪肉翻炒，加葱花、蒜末、小米椒爆香
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倒入绿豆芽大火翻炒，倒两勺味极鲜，可少倒点老抽上色，翻炒3分钟左右，倒入鸡蛋丝和豆皮翻炒均匀，根据个人口味加点盐，我一般会加一小勺多点
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大约2分钟后基本可以关火了，出锅前记得撒上韭菜，一是可以调味，二是配色
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好多人喜欢在出锅前加味精或鸡精，我倒没有这习惯，调料还是能少吃就少吃，毕竟九零后要开始养生了，哈哈哈哈
