彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯

9.1 综合评分
9 人做过这道菜
对于一切美的东西我都喜欢💕  有颜色的纯天然蔬菜🥬面团谁会不爱呢?即好吃又好看,无论是小朋友、大朋友看见都会胃口大开的!

自从有了Magimix 玛捷斯,感觉开启🔛了一个新世界,就像成人世界的乐高,越玩儿越有趣,越玩儿越开心!可以变换出无限的可能!
让我带你走近Magimix的“魔幻世界”吧!

我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,喜欢想要了解机器的,可以留言给我哦!我会分享更多的菜谱给大家!

用料  

胡萝卜面团🥕
胡萝卜🥕(切小段) 80克
中筋面粉 100克
火龙果面团
火龙果 48克
中筋面粉 100克
南瓜🎃面团
新西兰贝贝南瓜🎃(偏干) 85克
中筋面粉 100克
菠菜面团
菠菜 68克
中筋面粉 100克
紫甘蓝面团
紫甘蓝 83克
中筋面粉 100克

彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法  

  1. 准备好所有食材

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤1
  2. 按照菜谱配比 秤出所需食材的重量;

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  3. 放入胡萝卜🥕+中筋面粉,在食物料理器大碗中;

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤3
  4. 食物处理器大碗,Atuo打1分钟左右,再慢慢减小直到速度4,大约2分钟 左右;。Tips:无水面团要想很细腻,Atuo键多打一会儿,1分30秒-2分钟,超级细腻,再减速⏪ 抱团!

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤4
  5. 大约2分钟左右

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤5
  6. 打好的状态就是这种,然后轻轻一推就成团啦!这样面团干湿度是刚刚好的。

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤6
  7. 面团打好以后,只要用刮刀辅助成团就可以啦,这种状态是最好的

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤7
  8. 四种面团都打好啦✌️

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤8
  9. 然后用剪刀✂️剪成面疙瘩就可以啦!如果面团过软,就撒点手粉在上面,这样不至于粘连;如果面团有些硬也不要担心,盖上保鲜膜,醒5-10分钟就会软一些;

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤9
  10. 面疙瘩剪好啦✌️

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤10
  11. 再来上一个海鲜🦞番茄🍅汤底,好吃😋的不要不要的(这个菜谱)另行编写;

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤11
  12. 出锅啦😋

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤12
  13. 做成“无水面团彩色”锅贴是不是也很赞!

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤13
  14. 彩色锅贴,不要说宝宝👶啦,我都喜欢得不得了!

    彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的做法 步骤14

小贴士

1. 食材全部都是生的,洗净去皮切小块就可以,配比按照我的来,但是食材不同可能略有差异,要学会看状态(我会编辑一个小视频关于状态的),记得收藏!
2. 在活面团的时候加酵母,可以做刀切馒头,肉包子皮,不加酵母,可以做面疙瘩、饺子皮、彩色面条,随心所欲的玩,这才是有趣的厨房生活!😄
3. 无水面团用做“面条”可以略硬一些,用做饺子皮可以略软一些;面疙瘩无所谓;
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,喜欢想要了解机器的,可以留言给我哦!我会分享更多的菜谱给大家!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯相关分类

该菜谱发布于 2019-08-20 21:59:45
1313 收藏


彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 辅食Magimix玛捷斯的答疑

  • 小yi的妈妈  2019-08-21  
    2
    谢谢分享,我用程序菜谱打面团就打不好!试试你的
    作者回复 2019-08-21  
    你也是用Magimix吗?
  • 信望爱的美味人生  2019-09-03  
    1
    亲微信号
    作者回复 2019-09-04  
    wangyinglinda 备注一下下厨房!
  • 毛毛6-2  2022-12-16  
    0
    吃不完需要煮一下再冷冻保存还是直接生的呀
    作者回复 2022-12-19  
    生的冷冻保存
  • 蝉馋啦  2022-12-13  
    0
    做熟以后颜色会变
    作者回复 2022-12-19  
    会变一点点的,毕竟是纯天然的 高温时会变色的
  • 小顽皮嫲嫲  2022-04-27  
    0
    辅食机或破壁机可以吗?😅
    作者回复 2022-04-27  
    破壁机应该做不了,我家有😀
  • 新手炸厨房1989  2021-10-27  
    0
    请问中筋面粉可以用其他全麦面粉替换吗?
    作者回复 2021-10-31  
    可以的
  • 爱煮爱吃爱笑的蓝儿  2020-03-21  
    0
    请问下,如果做鸡蛋面条的话,怎么控制水量?
    作者回复 2020-03-22  
    亲爱的,是用玛捷斯来做鸡蛋面吗?
  • 鸡蛋花黄白白  2020-03-02  
    0
    加了酵母 不用醒发直接做馒头吗?还是说没有➕酵母的不用醒发
    作者回复 2020-03-02  
    做馒头必须加酵母呀
  • 黑妹大王  2020-02-27  
    0
    面团做好后需要醒发吗?
    作者回复 2020-02-27  
    不需要
  • 芒果的味道不错  2020-01-28  
    0
    按照你的配方,做的很好吃,还有其他菜的配方吗?
    作者回复 2020-01-28  
    谢谢亲爱的喜欢,如果你是有玛捷斯,可以咨询你的专属烹饪顾问哦!

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