活虾去壳去线,花甲洗净刷壳。
茄汁虾仁-热锅少油炒洋葱大蒜,洋葱半熟加适量盐,下虾仁,翻炒变色加番茄酱,点一点水焖30秒收汁起锅
蛤蜊白汤-奶锅烧水沸腾下花甲和火腿,煮2-3分钟汤就变白,加适量料酒和盐及葱花起锅。
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