白糖番茄
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番茄主要有两类：一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡；另一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓。
买番茄要明确是生吃还是熟吃。
①生吃番茄补维生素C，熟吃番茄补番茄红素（番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，还具有良好的抗癌、防癌作用）；
②生吃买粉红的，熟吃买大红的（这种番茄味浓郁，烧汤和炒食味道都好）。
买番茄要明确是生吃还是熟吃。
①生吃番茄补维生素C，熟吃番茄补番茄红素（番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，还具有良好的抗癌、防癌作用）；
②生吃买粉红的，熟吃买大红的（这种番茄味浓郁，烧汤和炒食味道都好）。
用料
| 主料： | |
| 粉红番茄 | 1个 |
| 白糖 | 少许 |
| 工具： | |
| 削皮刀 | 1个 |
白糖番茄的做法
-
准备食材。
-
①番茄削皮，对半切开，切片；
②摆盘，撒上少许白糖，完成。
小贴士
① 番茄放冰箱冷藏后会比较好切一些，且口感更爽口，这道超快手凉菜很适合夏天。
② 制作用时：2min。分量：1人。
② 制作用时：2min。分量：1人。
