鱼籽蛋炒饭

0 人做过这道菜
小朋友(比如我)特别喜欢鱼籽的口感

用料  

米饭 一餐食
鸡蛋/鸭蛋 2个
白鱼籽 一小条
少许
黄酒 一点点

鱼籽蛋炒饭的做法  

  1. 白鱼籽(不要太多,一般鱼肚子里的可以分三顿饭)➕黄酒(去腥)➕盐(一点点)
    上锅蒸10min
    出锅硬硬的,捣碎
    (时间久了会有点干,碗不好洗,慎重)

    鱼籽蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 炒普通的蛋炒饭
    打两个蛋(鸡蛋鸭蛋都可以各一个也可以)喜欢吃多几个也可以
    饭隔夜的最好
    刚出锅就放凉一点,干一干水分(黏黏的饭也很好吃,我喜欢)

  3. 放油先炒饭
    蛋倒在饭上
    不要炒干,早一点放鱼籽(这样就可以黏在一起了呀~)
    可以放一点点盐

    鱼籽蛋炒饭的做法 步骤3

小贴士

当主食吃的话,盐一定一定不要放多了,不放都可以。
 

鱼籽蛋炒饭相关分类

该菜谱发布于 2019-08-20 23:29:10
6 收藏


鱼籽蛋炒饭的答疑

关于鱼籽蛋炒饭的做法还有疑问? 登录提一个问题