准备食材。薄荷叶泡盐水10min，洗净。
3个鸡蛋打入碗中，先加入1汤匙清水、淀粉，1茶匙盐、白糖，搅拌均匀；再放入薄荷叶，搅拌均匀。
热锅热油，转小火。先倒入一半的蛋液，待几秒蛋饼略成型后，再倒入另一半蛋液，转动锅，使蛋液均匀铺满锅底。
①盖上锅盖，煎90s，关火；②继续闷1min。
起锅切块，抹上番茄酱。
上传你做的薄荷煎蛋饼
5460IMU
