【白灼秋葵】厨房小白都能做的快手菜
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人做过这道菜
小厨阿包的生活日记
秋葵的吃法真的太多了，白灼算是非常常见、也很受欢迎的一种，而且做法简单，谁都🉑️～
用料
【白灼秋葵】厨房小白都能做的快手菜的做法
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秋葵洗净对半切开，同时起锅烧水。（买秋葵挑手感比较软的，会嫩一些，硬的都有点老了）
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水烧开，加一勺盐，下秋葵焯2分钟。（加盐是为了使秋葵焯水不变色。焯水2分钟以上，秋葵会有点软烂，口感不好。）
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同时准备好蒜泥和红椒末
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焯好的秋葵捞出摆盘
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准备料汁：起锅烧油，下蒜末、红椒，翻炒一下，再加入1勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一丢丢料酒，半勺醋，1勺白糖，再加一点开水。烧3-5分钟。
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把料汁淋在秋葵上，磨点黑胡椒，完美～（黑黑的点点 是黑胡椒末哦）
小贴士
秋葵焯水时间不要太长吖，会影响口感滴。我觉得2分钟刚好。
如果你学做了这道菜，记得分享成果吖～
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