四寸抹茶慕斯蛋糕

无盐黄油隔水融化备用

消化饼干放入袋里敲碎 。家里只有带黑芝麻的饼干了就凑合用了，没有什么影响，只是饼干底的口味有一点变化。

把敲碎的饼干倒入融化后的黄油中搅拌均匀，倒入4寸模具中压实后放入冰箱冷藏

吉利丁片放入冰水中浸泡，这是泡完的样子，我是直接把丁片放入水中然后放冰箱冷藏了

牛奶加细砂糖一起加热至糖融化，再加入抹茶粉，用蛋抽混合均匀，加入泡软的吉利丁片混合均匀放凉待用。

淡奶油加糖粉

打发至纹路不消失

把5倒入7中，翻拌均匀倒入带有饼干底的模具中，震出气泡，再放入冰箱冷藏过夜or放入冰箱冷冻一小时

这是混合后还未冷藏的。

冷藏后，用热毛巾或吹风机把蛋糕四周吹至好脱模