黑椒牛柳
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人做过这道菜
有饭有范
用料
黑椒牛柳的做法
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牛里脊切成牛柳，加少许油、黑胡椒碎、老抽、生抽、鲜酱油、料酒抓匀。再加两大勺黑椒汁拌匀腌制十分钟。
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腌制牛肉的同时准备配菜：洋葱切小条，牛角椒洗净去籽切成条。另准备蒜瓣、姜片、红米辣和香菜。
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炒锅放少许油烧至七成热，下姜片蒜瓣煸出香味。倒入腌制好的牛柳翻炒。
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牛柳炒至变色盛出备用。
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锅里再放少许油，下洋葱青椒炒出香味。
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倒入牛肉翻炒，加少许盐和黑胡椒调味。快出锅前加入红米辣和香菜。
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可以开动啦
小贴士
*腌肉也可以加蛋清和生粉，没有生粉加点油抓匀一样也很嫩的
*加盐的时候注意要比平常炒菜少一点，因为黑椒汁已经有咸度了
*家里有粗面的可以一起加进去炒炒，想想就好吃。
*加盐的时候注意要比平常炒菜少一点，因为黑椒汁已经有咸度了
*家里有粗面的可以一起加进去炒炒，想想就好吃。
