宝宝辅食猪肝粉

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用料  

猪肝 250克
生姜片 5片

宝宝辅食猪肝粉的做法  

  1. 选择新鲜的猪肝,建议每次做的时候少量多次。因为手工制作无添加不含防腐,所以建议尽快食用。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤1
  2. 把猪肝切片清洗血水。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤2
  3. 洗完之后,猪肝颜色会偏淡一些些,血管也会干净很多。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤3
  4. 用水加姜片灼熟,过程中会产生许多泡沫哦。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤4
  5. 撇去浮沫,这样灼过的猪肝就没有那么腥了。(注意,我在制作过程中没有添加任何调味哦)

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤5
  6. 撇去浮沫后再煮一下下,直到猪肝全熟。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤6
  7. 汤清澈很多。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤7
  8. 然后去掉汤汁,把猪肝切成小块。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤8
  9. 用料理机打碎,因为还有些水分打出来会有点浆浆的感觉。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤9
  10. 然后我们用不粘锅把它不断翻炒,注意火候别太大。炒干之后可以再放入料理机继续打碎,最后过筛即可。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤10
  11. 过筛后会有一些白色的筋,那些是猪肝里面的血管壁把它倒掉即可。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤11
  12. 筋膜部分。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤12
  13. 用瓶子密封好,可以放入防潮剂。因为无添加,建议放冰箱冷藏保存哦。一般保质期是10~15天左右,看猪肝粉是否有潮变。然后每次食用的时候建议是加入辅食里再加热,我觉得这样会更好一些。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤13
  14. 希望大家喜欢。

    宝宝辅食猪肝粉的做法 步骤14

小贴士

1、翻炒的火候别太大。
2、料理机打粉的步骤可以反复过筛,再多打几遍。
3、过筛完毕后建议再下锅翻炒一下,保证猪肝粉足够干爽。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-21 09:53:43
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