咖喱鸡肉(咖喱粉版)

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用料  

鸡胸肉 120克
胡萝卜 2小根
洋葱 半个
西兰花 150克
咖喱粉 7克(重口可以再多一点)

咖喱鸡肉(咖喱粉版)的做法  

  1. 洋葱切丁,热油放洋葱炒至透明微焦,有香味即可

  2. 加入胡萝卜、西兰花(任意你爱吃的杂蔬)和咖喱粉一起小火炒熟。注意一定要小火,不然咖喱粉会糊掉发苦

  3. 等蔬菜都炒软,加入事先腌制好的鸡肉(我这里用的是周末剩下来的鸡肉丸),使鸡肉表面均匀裹上咖喱粉

  4. 加水没过食材,看情况炖熟,如果水多的话可以大火收汁or水淀粉勾芡

小贴士

如果加了土豆的话,最后一步就不用水淀粉了,土豆的淀粉在煮的过程中会使汤汁自然浓稠
 

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该菜谱发布于 2019-08-21 10:19:22
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