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爆炒猪头肉

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M敏in的厨房  M敏in

用料  

猪头肉 500克
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
辣椒 2个（喜欢吃辣可多加）
豆鼓 适量
生抽 适量
蒜 4瓣

爆炒猪头肉的做法  

  1. 猪头皮洗干净，一定要切薄片，准备好配料。

    爆炒猪头肉的做法 步骤1

  2. 蒜瓣和豆糊一起剁碎，辣椒切碎

    爆炒猪头肉的做法 步骤2

  3. 油烧热放蒜末和豆鼓，翻炒几下出香味

    爆炒猪头肉的做法 步骤3

  4. 倒入辣椒炒1分钟左右

    爆炒猪头肉的做法 步骤4

  5. 放入猪头皮，翻炒，然后放胡椒粉

    爆炒猪头肉的做法 步骤5

  6. 放入料酒，炒至猪头皮熟透

    爆炒猪头肉的做法 步骤6

  7. 加入适量盐、生抽，翻炒几下。

    爆炒猪头肉的做法 步骤7

  8. 起锅。

    爆炒猪头肉的做法 步骤8

小贴士

猪头皮一定要切薄片！！！
猪头皮一定要切薄片！！！
猪头皮一定要切薄片！！！
蒜瓣、豆鼓、胡椒粉、生抽是主料，缺一不可。
辣椒看个人口味，喜欢吃辣的可以多加。

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该菜谱发布于 2019-08-21 12:04:18
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