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豆皮小炒肉

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安和玲珑的厨房  安和玲珑
超级无敌下饭的一道菜，这个肉炒出油了，一点都不会腻

用料  

五花肉 300克
蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
线椒 4个
豆皮 1张
盐 适量

豆皮小炒肉的做法  

  1. 材料准备好备用，肉可以放冰箱冷冻一个小时左右，拿出来一点点硬的比较好切薄片

    豆皮小炒肉的做法 步骤1

  2. 中火锅中放入油，蒜瓣和五花肉翻炒20秒

    豆皮小炒肉的做法 步骤2

  3. 加入一勺盐翻炒均匀，摊开给肉煎一下出油

    豆皮小炒肉的做法 步骤3

  4. 肉微黄透亮的时候加入线椒翻炒均匀，（肉出油的时候会炸，建议炒的时候用锅盖挡一下）

    豆皮小炒肉的做法 步骤4

  5. 加入2勺生抽，1勺老抽翻炒均匀，加入豆皮翻炒均匀，大概2分钟左右

    豆皮小炒肉的做法 步骤5

  6. 出锅装盘即可

    豆皮小炒肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2019-08-21 12:44:18
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