麻辣花生碾碎备用。
胡萝卜、火腿、熟鸡蛋切丝。
东北黄瓜切丝。
手擀面煮熟（根据面的粗细来定煮面时间）。
煮好的面用凉白开水过水。
先将炸酱面料包拌匀，以免面坨了。
将麻辣花生碎、火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝倒入拌好的面里。
搅拌均匀
装盘。
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慧-387
