毛豆炒肉（米饭杀手系列八）
6.4
综合评分
52
人做过这道菜
铁头葫芦娃
拖更好久了～哈哈 见谅
用料
毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法
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我买的是剥好的毛豆 在清水中搓洗一下 去掉飘在水面上的东东（也可以吃 看个人喜好 ） 沥干水分备用
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青椒切丝 小米椒蒜切粒
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瘦肉加入白胡椒粉 生抽 淀粉 少量油抓匀腌制10分钟
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如图
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起锅烧油 中小火 将瘦肉炒至八成熟发白铲出备用
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用锅中剩下的油将蒜粒小米椒爆香 不够再加点
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倒入毛豆翻炒片刻 然后加入少量的水 少许盐 鸡精 盖上锅盖闷一分钟左右
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如图
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待汤汁快收干时加入青椒翻炒均匀
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加入肉丝 随后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅
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香喷喷～
