选择来自福建古田的新鲜银耳一份,两个人份煮半朵即可!
一般都用干银耳,几年前知道有新鲜银耳卖了就没有买过干的了。
鲜银耳到了就拿出来透透气,然后去掉把子
清洗干净,红枣洗干净
把银耳撕碎,小朵朵就行了
放炖锅里,加水没过银耳三分之一,水少一点,就会出胶很快!
煮五分钟➕红枣,在煮五分钟,关火闷五分钟
出锅,特别多胶,粘稠,水的比例看自己,半朵一般两人,可按碗➕水进去!
上传你做的家庭版银耳羹塞燕窝