饺子🥟

白菜先切片

再切丝

芹菜也切细

小葱切细

把所有蔬菜混合，先放约2克盐腌下，约15分钟，分离掉菜水

肉末下一勺蚝油一勺生抽2勺料酒，腌着

挤干的菜放着备用

水等到后面水果馅料干了再加这个水

混合蔬菜和肉，顺时针搅拌

馅料干加点菜水，如果味道淡，再加鸡精蚝油生抽盐适量

现买的饺子皮，我还买了一些馄饨皮

馄饨皮包的是长的，饺子皮包的是半圆的

煎饺子少量油，烧热，下饺子，（是否冷冻都一样的方法）只是，冷冻的水加到1\2，不冷冻的1/3 就可以，最后水差不多干（既好多小泡泡的时候），加点小葱和芝麻，再一分钟关火

起锅！完美！