青花瓷流心冰皮月饼

Name: 青花瓷流心冰皮月饼
Ingredients: 100g展艺冰皮预拌粉(白色); 100克开水(白色用); 100g展艺冰皮预拌粉(蓝色); 2g蝶豆花; 100克开水(蓝色用); 馅料:; 80g奶黄流心馅(或巧克力流心馅); 320g低糖豆沙馅(可根据自己的口味换其他口味的馅料); 适量熟粉

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沁心百合l

美艳、古风的青花瓷冰皮月饼食材简单，不用烤箱不用蒸，只用拌一拌就行，此量做16个月饼

用料

展艺冰皮预拌粉(白色)	100g
开水(白色用)	100克
展艺冰皮预拌粉(蓝色)	100g
蝶豆花	2g
开水(蓝色用)	100克
馅料:
奶黄流心馅(或巧克力流心馅)	80g
低糖豆沙馅(可根据自己的口味换其他口味的馅料)	320g
熟粉	适量

青花瓷流心冰皮月饼的做法

先将流心馅挤入裱花袋中，放冰箱冻至稍硬
冰皮预拌粉中倒入开水，先用刮刀混拌，待面不烫手后带上手套揉成光滑的面团，用保鲜膜包好备用
蝶豆花放入水中加热至水开
然后将蝶豆花水倒入冰皮预拌粉中混合，揉成光滑的蓝色面团，包上保鲜膜备用
豆沙馅分成20g一个，挤入5g的流心馅，收口包好
蓝色白色面团分别搓成长条(望拍照片了，我是2条蓝色的中间1条白色的也可反过来2白1蓝，随心所欲的做)，分成25g一个剂子，搓圆檊成皮，包入豆沙流心馅收紧口，粘少许熟粉，放入50g的月饼模具中挤出来即可
成品颜色非常养眼
软软的皮加上豆沙流心馅的味道好好吃