芒果西米露(附西米露煮法)

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用料  

西米 适量
芒果 2个
牛奶 适量

芒果西米露(附西米露煮法)的做法  

  1. 水烧开(必须烧开后加西米),加入西米(西米不能泡也不用洗),煮约6.7分钟,一定要一边搅拌,不然会糊,煮完如上图,里面有百白芯。

    芒果西米露(附西米露煮法)的做法 步骤1
  2. 煮后盖上焖10分钟左右,这一步是关键,焖完如上图,白芯明显小了。

    芒果西米露(附西米露煮法)的做法 步骤2
  3. 焖完后倒掉热水,加冷水煮,煮开2.3分钟。

  4. 煮后再焖5.6分钟左右,焖后如上图,已经完全透明了,这是过几遍凉水,这样才Q弹,西米就煮好备用。

    芒果西米露(附西米露煮法)的做法 步骤4
  5. 芒果切丁

    芒果西米露(附西米露煮法)的做法 步骤5
  6. 芒果丁和牛奶倒入果汁

    芒果西米露(附西米露煮法)的做法 步骤6
  7. 加入煮好的西米就完成了!!

    芒果西米露(附西米露煮法)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-08-21 14:05:41
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