胡萝卜蛋糕
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伯乐名
看了很多做胡萝卜蛋糕的方子，好像都没一个让我觉得合适，主要是用油和糖的份量实在惊人，所以综合了多处的方子做了个合适自己的。
用料
| 1. 鸡蛋 | 2个 |
| 1. 细砂糖 | 100克 |
| 1. 盐 | 1克 |
| 2. 低筋面粉 | 165克 |
| 2. 小苏打粉 | 3克 |
| 2. 泡打粉 | 2克 |
| 2. 肉桂粉 | 1克 |
| 3. 植物油 | 80克 |
| 4. 胡萝卜丝 | 125克 |
| 4. 核桃（切碎） | 35克 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| 柠檬汁 | 2-3滴 |
胡萝卜蛋糕的做法
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所有用料1搅拌均匀
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用料2过筛子分两到三次混入用料1
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用料3 葵花籽油分三次倒入30g+30g+20g，搅拌均匀。如果觉得油太多了，第三次的20g可以省略或加少许）。
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最后放入用料4 胡萝卜丝和核桃碎，搅拌均匀。
混搭好的胡萝卜面糊放入预先抹了油的烤盘，放入烤箱180℃/40分钟，请用锡纸盖上烤盘，快好了大约5分钟前移开锡纸，直到作业完毕（具体时间看个人烤箱的性格而定，一般35-40分钟应该可以了）。
小贴士
蛋糕表面或夹层酱料可以抹奶油芝士60g+黄油20g+糖粉30g（愿意吃甜一点的加多点糖粉，取决于个人口味）+柠檬汁2g，打均匀
希望大家喜欢😊不好意思没准备图片
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