清香滑嫩素炒蘑菇（蚝油老抽 两种配料 五分钟完事）
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人做过这道菜
馋猫儿娜娜
今天上午加班，回家很晚，告诉朋友不要等我了，对方说：“等你”。
记得小学时候，有一天中午看书入迷忘记回家，爸爸打来电话，那时候以为自己要挨骂了，但是爸爸只是笑着说：“我们等你回来吃饭”。
细想，“等你”这两个字里包含了多少的温柔与爱啊❤️
“等你”和这道菜有什么关系呢？因为今天中午做了这道菜，五分钟做完，老话说“蘑菇胜肉”，汤汤汁汁，蘑菇清香、青椒脆甜，好饭不怕晚，爱也不怕晚❤️。
记得小学时候，有一天中午看书入迷忘记回家，爸爸打来电话，那时候以为自己要挨骂了，但是爸爸只是笑着说：“我们等你回来吃饭”。
细想，“等你”这两个字里包含了多少的温柔与爱啊❤️
“等你”和这道菜有什么关系呢？因为今天中午做了这道菜，五分钟做完，老话说“蘑菇胜肉”，汤汤汁汁，蘑菇清香、青椒脆甜，好饭不怕晚，爱也不怕晚❤️。
用料
清香滑嫩素炒蘑菇（蚝油老抽 两种配料 五分钟完事）的做法
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洗蘑菇之前记得把根部黑色的一些东西去掉，整朵冲洗一遍。
将蘑菇撕成长条，用水泡洗一遍，记得去水的时候用力压一压，因为蘑菇很吸水，而且含水量比较高。
青椒切块，小葱切小段。
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热锅热油，大火，爆香葱段，喜欢辣一点的可以此时爆香一根干的小米椒，倒入蘑菇和青椒，翻炒。
因为是大火，所以要不停翻炒，翻炒至蘑菇出汁变小，加入二勺蚝油、一勺老抽，翻炒至青椒颜色变得鲜亮（这时候基本已经熟了，可以尝一下），就可以盛出来了。
小贴士
记得大火翻炒
