小扁豆酱莲藕条——无油无糖版
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人做过这道菜
悠然-低脂纯素
莲藕可是个好东西✌️
据不可靠来源，因为它有那么多眼（象征心眼）儿，所以本来就聪明的人要是吃了，会变得更通透利索，脑子反应会更机智😏
呵呵就知道你不信，我也不信，希望这是个美好的祝愿吧😂
㊗️福大家身体和脑子都越来越～智慧充盈！
⚠️记得～不吃什么比吃什么重要！
停止自我伤害💪
据不可靠来源，因为它有那么多眼（象征心眼）儿，所以本来就聪明的人要是吃了，会变得更通透利索，脑子反应会更机智😏
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⚠️记得～不吃什么比吃什么重要！
停止自我伤害💪
用料
| 催芽小扁豆 1量杯 | |
| 莲藕 1根 | |
| 金针菇 1大把 | |
| 水 生抽 盐（可略）适量 | |
| 醋 姜 胡椒粉（可略）适量 |
小扁豆酱莲藕条——无油无糖版的做法
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莲藕，姜，金针菇，小扁豆等，都准备好。
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小扁豆来个特写，👀已经催出小嫩芽了，好可爱😄
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小扁豆和金针菇处理好切碎煮熟，连煮水一起放入破壁机打成浓糊状，水不够再加点凉白开，打完倒出大部分直接喝，如图，味道很赞😘。➡️如下图，拌菜用不了多少，留下的加几片甜菜根、生抽、胡椒粒和醋，接着打好即可。
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莲藕切粗条放在开水里焯几分钟，装盘待凉，焯到吃起来很脆爽的口感就行了。
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完成✅😠汤多点了直接换深盘，酱直接浇在莲藕上就好，夹一根来尝尝，很清脆很鲜香也很酸爽呢😯
小贴士
小扁豆和金针菇打出来味道很鲜美，可以直接吃或者调味后拌菜，简单快捷易上手。
