小葱洗净,切段,用厨房纸擦干,以免炸葱油的时候油四处飞溅
然后调料汁,把生抽,老抽,耗油倒入小碗搅拌均匀(因为酱油有咸味了,所有不需要再加盐)
热锅倒入油,油稍热,开成小火,先放入花椒,然后蒜末,最后放入葱段,小火慢慢炸至微焦(此时估计整栋楼都闻见香味了,太香了)。最后关火倒入料汁,和葱油搅拌均匀即可。
面条煮好后过凉水,放上煮好的青菜少许,接下来注入灵魂——葱油!把葱油淋在面条上拌匀,开动吧!
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