主食材 | ………………………… |
鸡肉🐔 | 1000克 |
紫皮圆葱 | 1大个 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 1个 |
调味料 | ………………………… |
淀粉 | 10克(适量) |
耗油 | 15克 |
咖喱粉 | 15克 |
料酒 | 15克 |
酱油 | 10克(跟盐焗鸡粉选一个加,都加比较咸) |
椰子粉 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 2.5克 |
姜粉 | 3克 |
盐焗鸡粉 | 5克(可以不加,不加我这个量不咸) |
鸡肉切大块,拌调料。腌!放了盐焗鸡粉,不用腌太久,其他料备齐就可以做了。
圆葱切大块,铺压力锅锅底
胡萝卜土豆切大块,铺圆葱上
锅里放一点点水,烧开以后。把鸡肉煮变色。鸡肉连汤一起入压力锅。
我的习惯:
电压力锅盖上以后,等上汽。就是压力阀顶上以后,关火。待自动泄压。
泄压以后打开盖子,开任意火力,收汁。这样相对来讲肉没那么容易碎。
我压力锅卤牛肉也这么做。
都吃完了,才想起来拍照…
配上水煮西兰花🥦,营养丰富。懒得单独给自己闷杂粮饭,天天99%黑麦全麦面包当主食,偶尔不吃主食。
少往自己碗里盛土豆,多吃菜和肉(现在看,薯类都不能算严格意义上的青菜啦)😄