《黄金饼》胡萝卜鸡蛋饼
7.5
综合评分
47
人做过这道菜
王美人2019
这个饼，是软饼，调面糊是关键，面糊调好了你就成功7成了！
新手可以调好面糊后
煎一个试试稀稠
1.如果面饼不好翻个，不成型，容易烂就是面糊稀了，再加适量面粉调面糊！
2.如果饼太厚或者太硬就是面糊稠了，再适当加水调面糊
3.饼太干还有种可能就是煎的时间过长，煎干了！
4.翻面要等一面金黄的时候再翻，不然也会容易烂，不成型！
4.饼铛要提前预热2分钟
5.此方是3张饼的量！
6.1岁内小宝贝吃的话可以不加盐！有胡萝卜淡淡的甜味，不油腻！
有问题给我留言会第一时间回复！
做的好记得交作业哈！
有问题加我微信 wangmeiren2019
新手可以调好面糊后
煎一个试试稀稠
1.如果面饼不好翻个，不成型，容易烂就是面糊稀了，再加适量面粉调面糊！
2.如果饼太厚或者太硬就是面糊稠了，再适当加水调面糊
3.饼太干还有种可能就是煎的时间过长，煎干了！
4.翻面要等一面金黄的时候再翻，不然也会容易烂，不成型！
4.饼铛要提前预热2分钟
5.此方是3张饼的量！
6.1岁内小宝贝吃的话可以不加盐！有胡萝卜淡淡的甜味，不油腻！
有问题给我留言会第一时间回复！
做的好记得交作业哈！
有问题加我微信 wangmeiren2019
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉(高 中 低筋都可以) | 160克 |
| 盐 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 凉水 | 400克 |
《黄金饼》胡萝卜鸡蛋饼的做法
-
胡萝卜擦碎，打入一个鸡蛋，
放适量食盐，搅拌均匀
-
加入400毫升凉水，搅拌匀
-
加入160克面粉搅拌无颗粒，
稀酸奶的稠度就差不多
-
搅拌好醒至5分钟！
-
电饼铛上下档提前预热2分钟，刷一层薄油
-
先把面糊搅拌几下，(因为胡萝卜会下沉)
面糊倒入饼铛
-
摇动饼铛，速度要快
让面糊均匀的铺成饼
-
盖上盖子，煎至下层金黄，
翻面，
煎至两面金黄即可！
-
装盘即可
-
菜谱有不明白的地方在这里问我哦
![[老醋花生]🔥神秘料汁！和饭店一个味！](https://i2.chuimg.com/b1f2df41b17b47d79f26eee2e97143b2_720w_576h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
