记忆中的味道——超下饭的蒜香辣味青菜
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
五百只鸭子
这是我奶奶喜欢做的菜，也是我小时候吃的比较多的一道菜，既是吃干饭神器亦是吃稀饭的好伴侣，老家人习惯都叫“暴腌菜”
用料
记忆中的味道——超下饭的蒜香辣味青菜的做法
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准备好材料，各品种大、小青菜都可以用，洗净；蒜剥皮
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青菜切碎，蒜剁成碎末
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青菜、蒜末、辣椒放盐一起揉匀腌制半小时左右即可
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油下锅烧热下腌制好的菜大火爆炒2分钟，起锅前加入味精、糖调味即可
小贴士
1，蒜多点吃着才香。 2，糖可以不加，特别是家有老人的，我妈今年体检血糖比较高我们家做菜现在很少放糖了。 3，其他油也可以，只是我感觉炒蔬菜用菜籽油吃起来更香
