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南瓜馒头

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心派粤点gfx的厨房  心派粤点gfx
都是广东点心配方的，可以减糖

用料  

低筋面粉 500 克
糖 100（可以减） 克
酵母 5 克
泡打粉 6 克
南瓜泥200（蒸熟打烂的） 克
水 一点点 克
猪油少许

南瓜馒头的做法  

  1. 先把南瓜蒸熟，打烂

    南瓜馒头的做法 步骤1

  2. 把所有的材料，除了猪油都放一起，加南瓜泥搅拌，然后加水，把面打柔顺，再加猪油

    南瓜馒头的做法 步骤2

  3. 发酵1.5倍大，蒸5分钟

    南瓜馒头的做法 步骤3

  4. 流沙包皮

    南瓜馒头的做法 步骤4

  5. 紫薯，菠菜，南瓜，做法基本一样

    南瓜馒头的做法 步骤5

小贴士

可以做流沙包皮，关键在发酵上，蒸汽要猛

上传你做的南瓜馒头

 

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该菜谱发布于 2019-08-21 19:24:14
38 收藏
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南瓜馒头的答疑

  • 清风自由人(下厨房)
    清风自由人  2019-08-28  
    0 赞
    一次发酵？
    作者回复 2019-08-30  
    是的，一次发酵

以上留言由作者回复后显示

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