上述调料将肉馅调好，腌制。
锅中烧开水，将清洗干净的掐头去尾的豇豆角放入锅中，烫两三分钟，烫软后老出，用冷水冲洗两遍。
将豇豆角两根一组盘成底座，然后将腌好的肉馅放上，再放上挑好虾线的虾仁，放入蒸锅中蒸十分钟。
锅中烧少许油，调汁，勾薄芡，均匀浇在菜上开吃。
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