水果抱抱卷
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人做过这道菜
爱小白菜的小菠菜
一款老少皆宜的抱抱卷，好吃好看，不麻烦
用料
| 蛋黄 | 5个 |
| 清水 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 绵白糖或糖粉 | 25克 |
| 蛋清 | 5个 |
| 绵白糖或糖粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 5-10滴 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖粉 | 33克 |
| 芒果，火龙果，杏，李子，圣女果，猕猴桃等多种水果都可 |
水果抱抱卷的做法
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预备原料
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将油和水混合掺匀
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将蛋黄和25克的糖放在一起
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然后将掺好的水油倒入，打匀
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将玉米淀粉和低筋粉掺匀
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然后倒入打好的蛋黄液中，搅匀
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搅匀至这种状态即可
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将蛋清打开
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倒入50克的糖，在打
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打至没有那么多的泡泡加入柠檬汁5-10滴
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打发至划开有痕迹即可
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将打好的蛋清分次倒入蛋黄中搅匀，最后盆中留一部分
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将搅拌均匀的蛋黄糊倒入留下的一部分的蛋清中，搅拌均匀
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烤盘放上油纸，然后在油纸上刷一层油
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将准备好的糊放到裱花袋里，挤成手掌大的圆形饼即可
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如图示即可
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放入烤箱中200度，烤制10～15分钟。这是已经烤好的坯。（家用烤箱可适当的降低温度，时间相同）
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在蛋糕坯饼晾凉的过程中，切一些自己喜欢的水果
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将奶油打发
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将奶油抹一层在蛋糕上
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再放上水果，如此重复两次即可
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好吃的抱抱卷就做好啦
步骤看着虽然多，其实并不麻烦呦
小贴士
1.习惯饼皮大一些的也可以大一些，这个大家按照自己的喜好就可以
2.抱抱卷的皮不要太厚，不然不好成型
2.抱抱卷的皮不要太厚，不然不好成型
