月饼季~月饼醉

3 人做过这道菜
这个帖子是为了记录自己制作月饼的一些图片和心德,今年是第二年做月饼,但却发觉越来越喜欢做月饼,月饼也做的越来越自我感觉满意。每次做了月饼看到超好的状态都是一顿狂拍,可是图片太多了,最后也是不了了之,所以想着以后有喜欢的图片都传在这个方子下,也是烘焙记录的一种方式。
我用的方子是我很崇拜的美女金粒籽的,大家可以去关注她,所有作品真的是超级美。

用料  

转化糖浆 150克
枧水 3克
花生油 50克
中筋面粉 210克
馅料 45克每个,饼皮30克的话,方子约可做14个。
奶粉 20克(也可以等量换成中筋面粉)

月饼季~月饼醉的做法  

  1. 自己熬制的转化糖浆

    月饼季~月饼醉的做法 步骤1
  2. 刚压模(相关步骤我就没上传了,反正做月饼就那么回事,还算简单,如果有什么问题可留言哦,我看到就会回复的。)

    月饼季~月饼醉的做法 步骤2
  3. 黑糖月饼

    月饼季~月饼醉的做法 步骤3
  4. 准备入炉

    月饼季~月饼醉的做法 步骤4
  5. 出炉了

    月饼季~月饼醉的做法 步骤5
  6. 成品

    月饼季~月饼醉的做法 步骤6
  7. 黑糖月饼出炉

    月饼季~月饼醉的做法 步骤7
  8. 混搭

    月饼季~月饼醉的做法 步骤8
  9. 随时拍的几个图案

    月饼季~月饼醉的做法 步骤9
  10. 开始回油

    月饼季~月饼醉的做法 步骤10
  11. 大集合

    月饼季~月饼醉的做法 步骤11
  12. 待包装

    月饼季~月饼醉的做法 步骤12
  13. 黑糖和白糖的

    月饼季~月饼醉的做法 步骤13
  14. 包装好

    月饼季~月饼醉的做法 步骤14
  15. 一朵立体的花儿。

    月饼季~月饼醉的做法 步骤15

小贴士

每个人使用的糖浆状态不一样,我是自己熬制的糖浆,所以中粉的量也要自行稍作调整。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

月饼季~月饼醉相关分类

该菜谱发布于 2019-08-21 22:05:02
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