大猪蹄子
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人做过这道菜
治愈系列之美食
上次复制了黄小厨的黄酒焖猪蹄，这次为了避免黄酒味太浓，就用清水炖的
用料
大猪蹄子的做法
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猪肉洗净，尽量多洗几次
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焯水（锅中倒入冷水，同时放猪蹄，倒入一些料酒，大火烧开ps：开始用冷水是为了更好的让猪蹄里面的血渗出）
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山药洗净备用
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黄豆用开水泡十五分钟
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各种材料
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开始炖猪蹄
（锅中倒水，依次放猪蹄，八角，桂皮，生姜，黄酒，炖30分钟）
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再倒入泡好的黄豆，洗净的红枣，枸杞，炖40分钟
然后放山药，炖十二分钟
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完成！！
